mardi 6 septembre 2011

Comment bien choisir ses oeufs

Aujourd'hui voici quelques petits conseils pour bien choisir ses œufs face aux multitudes de boites présentées dans nos supermarchés.

Il existe 4 catégories d'œufs classés selon le mode d'élevage, à savoir :
- catégorie 0 >  les oeufs de poules élevées en plein air (agriculture biologique)
- catégorie 1 >  les oeufs de poules élevées en plein air
- catégorie 2  >  les oeufs de poules élevées au sol
- catégorie 3  > les œufs de poules élevées en cages (aussi appelées en batterie, évidement à éviter.)

Et là vous vous demandez comment faire la différence, outre les mentions présentes sur les boites.
Eh bien grâce au code présent sur l'œuf.




Le premier chiffre noté avant la mention FR symbolise le code d'élevage.

Reprenons donc la signification de ce code :

- Code 0 > L'œuf de plein air, "Agriculture Biologique"

  • Abris et végétation sur le parcours extérieur ;
  • A l'intérieur, nombre de poules limité et densités plus faibles ;
  • Alimentation biologique à 90% minimum.
  • Mention sur la boite : œufs de poules élevées en plein air + le logo AB

- Code 1 > L'œuf de plein air 

  • En journée, accès à un parcours extérieur en majeure partie recouvert de végétation (4 m2 de terrain par poule).
  • Mention sur la boite : œufs de poules élevées en plein air


- Code 2 > L'œuf de poule élevées au sol
  • Pas de cages MAIS,
  • Les poules restent exclusivement à l'intérieur des bâtiments ;
  • Pas d'accès au plein air.
  • Mention sur la boite : œuf de poules élevées au sol 



- Code 3 > L'œuf de poules élevées en cage (à éviter autant que possible)

  • Cages conventionnelles : 4 à 5 poules entassées dans chaque cage; la surface de vie de chaque poule est celle d'une feuille de papier A4 ;
  • Cages aménagées : jusqu'à 60 poules par cage. Perchoir, nid artificiel et coin litière.
  • Les poules en cage souffrent d'entassement, de stress, de fractures.
  • Mention sur la boite : "œufs de poules élevées en cage", souvent en petits caractères sur un côté



Alors quel choix vous parait le mieux...?


Vous trouverez plus d'informations juste là



Le Petit Geste Vert : Acheter ses oeufs Bio ou avec la mention "Elevées en plein air" (code 0 et 1) en plus ceux ci sont généralement vendus dans des boites en carton recyclé en non pas dans des boites en plastique.



1 commentaire:

  1. Je vérifie toujours : je choisis les œufs code 1.... C'est bien d'en parler et faire connaître ! :)

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